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路得烘焙屋


 

 

身心障礙者的手眼較常人不靈活、協調,從零開始學習如何製作烘焙產品,是件不容易的事情,老師需要花費更多的心力,使用各種策略、設計輔具、拆解每個工作步驟,教導烘焙屋的學員。

 

 

烘焙班學員製作擠花餅乾

 

 

雖然他們手眼不靈活,但是他們都會認真的對待、謹慎的操作每一個動作,生產出的產品品質並不會輸給一般店家。

 

 

包裝鳳梨酥

 

 

路得烘焙屋從一開始僅有「鳳梨酥」單一產品,到現在培養學生製作手工養生饅頭、手工餅乾、雪Q餅等多種烘焙產品,

 

 

 

 

還與路得希望農場所生產的無毒蔬菜、香草結合,製作季節限定包子、各種口味的香草餅乾,以及研發口味特別的洛神紅茶。

 

 

學員製作禮盒包裝

 

 

而且不單只有製作烘焙產品,禮盒外包裝的製作、烘焙產品的包裝,全部都是路得的師生共同作業,老師會依據每位學生的能力指導、安排工作,各司其職。

 

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